Offre d'emploi Chef de rang night polyvalent - Pullman Paris Tour Eiffel, Paris

Description de l'entreprise

Les tâches ci-dessus mentionnées sont non exhaustives et peuvent être amenées à évoluer compte
tenu des impératifs liés à l’organisation de l’établissement

Avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel, notre hôtel 4 étoiles est plus qu’un lieu de passage. C’est un lieu où se créent des souvenirs, où les émotions naissent dans les détails, et où chaque rencontre compte.

Notre mission consiste, chaque jour, à créer des expériences uniques. Nous ne nous contentons pas de répondre aux besoins des clients, qu’ils voyagent pour le business ou pour le loisir : nous créons des souvenirs et des moments dont ils se souviendront tout au long de leur vie.

Aujourd’hui, une nouvelle étape s’ouvre.
L’hôtel se transforme progressivement — dans ses différents espaces comme dans sa manière de travailler — avec l’envie de construire, ensemble, un environnement plus inspirant, plus collaboratif, et plus attentif à chacun.

Cette dynamique s’inscrit dans une ambition claire : faire évoluer l’établissement vers un positionnement 5 étoiles lifestyle, ancré dans l'univers hôtelier parisien.
Une ambition que nous vous invitons à construire avec nous, dès demain.

« On vient pour la Tour Eiffel, mais on revient pour le Pullman Paris Tour Eiffel. »

Benoit STOLTZ, Directeur Général


Description du poste

VOTRE MISSION :

Le chef de rang night polyvalent contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la coordination et le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Room service :

Assurer une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil téléphonique client
Participer à la mise en place du matériel de Room Service (mise en place des chauffes plats sur le buffet petit-déjeuner, installation des plats du buffet froid, mise en place des tables et plateaux et envoi des premiers petits-déjeuners)
Assurer le dressage et le débarrassage des plateaux de Room Service
Orienter le client et le conseiller dans ses choix
Veiller à développer un service de qualité constant et de référence
Connaitre l’offre du Room Service, ainsi que celle des autres points de vente Restauration
Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
Communiquer avec les clients tout au long du repas pour s'assurer de leur satisfaction
Transmettre les informations de manière claire, efficace et professionnelle à ses managers
Aider à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
Commercial / Vente :

Veiller au bon déroulement de l’expérience client
Etre garant du suivi des KPI’s et de nos standards qualité
Développer le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle et assurer la promotion des autres points de vente de l’établissement
Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
Gestion :

S’impliquer dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel et en développant les ventes
Respecter les procédures en matière de facturation et d’encaissement
Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
Si besoin, participer aux inventaires

Qualifications

CE QUE NOUS ATTENDONS DE VOUS :

La maitrise de l’anglais selon les besoins de l’hôtel
Une véritable passion pour l’expérience client ainsi que sens du service et de l’accueil
Un très bon relationnel et une excellente communication (interne et clientèle)
La capacité à travailler efficacement en équipe et à faire preuve d’initiative
Un bon sens de l'organisation, de gestion des priorités, de la rigueur ainsi que de flexibilité et de la polyvalence dans la réalisation des missions
Adopter une présentation soignée, en accord avec l’image de l’hôtel
Veiller au respect des normes de sécurité et à un accueil inclusif et accessible
Incarner notre promesse employeur à travers l’émotion que vous suscitez chez chaque client, en transformant chaque interaction en expérience mémorable

Informations supplémentaires

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer un établissement emblématique au cœur de Paris, en pleine transformation.

Travailler dans une ambiance dynamique, bienveillante et portée sur l'excellence opérationnelle.

Être acteur de la montée en gamme d’un hôtel 4* vers les standards 5*.

Développer vos compétences avec de réelles perspectives d’évolution au sein du groupe Accor.

Conditions et avantages

Type de contrat : CDI

Rémunération : 2 135.60€

Avantages :

13e mois

Mutuelle avantageuse

Prise en charge pressing uniforme

Bien-être et sport santé

Remboursement 75 % du titre de transport ou forfait mobilité douce

Intéressement et participation

Accor Heartist