Offre d'emploi Agent de restauration collective F/H

L’agent de restauration collective participe à l’élaboration des mets, au service de restauration, et plus particulièrement à l’encaissement des repas en utilisant le matériel nécessaire.

Vos missions :

- Assure le contrôle et l’encaissement des repas, sous forme informatisée,

- Prépare les pièces nécessaires à la comptabilité financière et analytique,

- Participe aux à préparations froides, - Veille au respect des règles d’hygiène,

- Le cas échéant assure le remplacement des agents affectés à la plonge, aux préparations chaudes et au service.

Technique :

- Maîtrise parfaitement le métier de caissière en restauration collective (préparation des remises en banque, documents préparatoires de comptabilité),

- Maîtrise de la méthode HACCP (hygiène alimentaire),

- Maîtrise des méthodes de fabrication des mets,

- Maîtrise et utilisation des matériels nécessaires à la confection des repas.

Savoir être et aptitudes personnelles :

- Faire preuve de polyvalence, de rigueur, de probité,

- Etre ordonné et savoir travailler en équipe,

- Avoir une bonne résistance physique (station debout), et avoir un bon sens de la communication, de la vente,

- Avoir une bonne présentation, bon contact avec la clientèle.

Connaissances : - Utiliser l’outil informatique (Logiciel spécifique d’encaissement),

- Maîtrise l’algèbre,

- Maîtriser le métier de la restauration collective,

- Connaissances des techniques de ventes des produits.

Spécificités du poste :

- Station debout, travail pénible, horaires, froid et chaleur.