Offre d'emploi Chef de cuisine H/F

Nous recherchons notre futur.e chef.fe de cuisine pour le restaurant l'Aumale de l'Hôtel de Bourgtheroulde :

En tant que Chef.fe de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de l'ensemble de la cuisine, en veillant à maintenir les plus hauts standards de qualité et de service.

Vos missions incluront :

Concevoir, créer et renouveler les menus en accord avec les saisons et les produits locaux.
Superviser, former et motiver l'équipe de cuisine.
Assurer la gestion des approvisionnements, des stocks et des relations avec les fournisseurs.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Optimiser les coûts et gérer les budgets de la cuisine.
Collaborer étroitement avec la direction pour offrir une expérience mémorable à nos clients.

Profil recherché :

Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un établissement de standing.
Solide connaissance des techniques culinaires, des produits et des tendances actuelles.
Compétences en management d'équipe et en gestion des coûts.
Rigueur, créativité, et passion pour la cuisine.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Pourquoi nous rejoindre ?

Opportunité de contribuer à la renommée d'un établissement prestigieux.
Ambiance de travail dynamique et collaborative.
Possibilités d'évolution et de formation continue.
Vos avantages :

Prime de participation reversée en fonction des résultats de l'année N-1
Avantage en nature et/ou Indemnités nourriture (x2 par jour)
Des prix associés dans l’ensemble des marques Marriott du monde et dans les Restaurants du groupe Marriott
Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du Groupe
Des possibilités d'évolution de carrière dans nos hôtels du Groupe
Accès au Marriott Global Source (MGS) : l’intranet Marriott
Guest expérience : après validation de la période d'essai vous bénéficiez d’une nuit avec petit déjeuner pour deux personnes


Votre contrat:

CDI 39h/semaine
Rémunération : à partir de 3100e brut par mois
Disponibilité: dès que possible
Conformément à notre politique de diversité et d’inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.