Offre d'emploi Chef de Cuisine H/F

Rejoignez l'équipe de  l'EHPAD Korian Parc de l'Abbaye à  Saint-Cyr l'Ecole. Notre établissement est un lieu de vie dynamique, ouvert sur la ville qui cultive  les liens avec les familles et les acteurs locaux à travers de nombreux moments de partage et de convivialité. En complément des prestations et standards du groupe Korian, nous proposons à nos résidents une offre singulière qui prend en compte l'ensemble des besoins de nos 85 résidents.


Les missions du poste

Pilote
de la cuisine, vous organisez, encadrez et participez à la production culinaire
tout en veillant à l'excellence gustative, à la rigueur des normes et à la
satisfaction des résidents.


- Préparer,
organiser et superviser la production chaude et froide, le nettoyage et la
traçabilité ;


- Garantir le
respect des régimes spécifiques et l'écoute des retours clients


- Assurer la
satisfaction des résidents et des convives invités et participer au service
selon les besoins ;


- Participer
à l’animation de l’établissement : menus à thèmes, fête des familles, etc.


- Animer et former l'équipe en cuisine ;

- Maitriser le budget pour les approvisionnements et les stocks ;

- Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel ;

- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) ;


- Contribuer activement à la démarche qualité et à la vie de la résidence.






Notre proposition :


-Localisation
: Saint Cyr l'Ecole (78210)


-Date
prise de poste : septembre 2025


-CDI
statut cadre au forfait jour (213 jours / an)


-Rémunération :
selon profil


-Avantages
: des horaires stables, un panel de formations proposées dès votre
arrivée ; les avantages d’un grand groupe (CSE, primes, aide à la
mobilité, etc.)

Prêt(e) à
faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :


-Titulaire
d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro au minimum) ;


-Vous
êtes un manager d'expérience ;


-Vous
maitrisez les outils informatiques ;


-Vous
aimez le travail en équipe ;


-Les
règles HACCP n'ont plus de secret pour vous ;


-Vous
respectez les procédures et savez les faire appliquer !




La connaissance du secteur de la restauration collective, idéalement en EHPAD
est un réel atout.