Offre d'emploi Chef de Rang Séminaires et Banquets H/F - Hôtel Couvent des Minimes

A propos de notre groupe

Vous souhaitez rejoindre une Entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Notre Groupe hôtelier répondra à vos attentes, et même plus ! Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 5 destinations et 10 hôtels de caractère parmi Nice (Le Méridien), Lille (Hermitage Gantois by Marriott, Couvent des Minimes, Hôtel Lille Euralille affilié Hilton, Art Déco, Grand Hôtel Bellevue), Rouen (Hôtel de Bourgtheroulde by Marriott), le Touquet (Holiday Inn Resort) et Bruges (Novotel et Ibis). Si vos valeurs sont l’excellence, la rigueur et la satisfaction des clients, alors, n’attendez plus, nos hôtels sont faits pour vous.

A propos du Couvent des Minimes

Le Couvent des Minimes est un établissement 4 étoiles où se mêlent Histoire et modernité. Situé à quelques pas de la Grand Place, il bénéficie d’un environnement reposant. L’hôtel comporte 75 chambres et 8 suites, récemment rénovées. Son restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des spécialités régionales. Deux bars viennent compléter l’offre restauration dont un dédié au champagne dans une magnifique verrière suspendue. L’hôtel dispose de 7 salons pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes.

Poste
Le Couvent des Minimes recherche son Chef de Rang Séminaires et Banquets (H/F) !

Il sera chargé d’effectuer les tâches de routine et d’entretien général dans le restaurant. L’employé peut être sollicité pour travailler dans d’autres services (Banquet / Bar/ Petit-déjeuner).

Missions principales:

Assurer le service et l'entretien général du matériel
Préparation de la mise en place
Transport des plats de la cuisine à la salle
Service des plats et vins
Desserte des tables et remise en état de la salle et entretien

Vos responsabilités:

Participe activement à l'optimisation des ventes et de son développement
Promouvoir les autres services offerts par l'hôtel
Assure le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté
Assure la liaison entre le Restaurant et la Cuisine
Respecte l'emploi du linge ainsi que le matériel mis à disposition
Peut être amené à participer aux activités des différents services de la restauration
Transmet les bons de commande permettant la facturation et assure l'encaissement ou l'imputation sur le compte chambre
Effectue toute autre tâches, ponctuelle u régulière, à la demande de sa hiérarchie
Respect des standards et procédures en place dans l'hôtel tout en respectant la démarche HACCP

Vos qualités primordiales:

Excellente présentation
Courtoisie avec l'ensemble des personnes
Sens du service
Qualités relationnelles
Capacités à fidéliser et conquérir de nouveaux clients
Anglais Courant indispensable
Rigueur, Savoir travailler en équipe
Ponctuel
Avantages:

Prime de participation reversée en fonction des résultats de l'année N-1
Avantage en nature et/ou Indemnités nourriture
Des prix associés dans tous les hôtels indépendants du monde avec le programme Employee Rate
Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du Groupe
Des possibilités d'évolution de carrière dans nos hôtels du Groupe
Guest expérience: après validation de la période d'essai vous bénéficiez d’une nuit avec petit déjeuner pour deux personnes
Contrat :

Type d'emploi: CDI Temps plein (39h)
Salaire: 2226,32 € brut
Horaires : continus, sans coupure