Offre d'emploi Directeur Adjoint de Restaurant H/F

Situé aux portes de Paris, en bordure d'un grand espace naturel, vous rejoignez un hôtel 4* qui dispose de plus de 200 chambres et des espaces de séminaire modulables.

En qualité de Directeur Adjoint de Restaurant, vous avez pour missions principales :

* Superviser le service en salle et veiller à la qualité de l'accueil et du service client,
* Manager, former et animer l'équipe de salle (serveurs, hôtes/hôtesses, barmen),
* Participer à la gestion des plannings, des commandes et du matériel,
* Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité,
* Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir la fluidité du service,
* Contribuer au développement commercial du restaurant (fidélisation, événements, partenariats),
* Gérer les situations délicates avec diplomatie et professionnalisme.

* Intéressement et participation,
* Horaires en continu,
* Parking pour les employés.

* Expérience significative à un poste similaire,
* Excellentes compétences en management d'équipe et en relation client,
* Sens du service, rigueur, diplomatie et capacité d'adaptation,
* Bonne connaissance des outils de gestion et des normes HACCP,
* Dynamisme, autonomie et esprit d'initiative.