Offre d'emploi Majordome - Barman - Le Grand Tour - H/F

Description de l'entreprise :Le Grand Tour est le plus long et le plus immersif des spectacles jamais imaginés dans l'Histoire. Le voyageur embarque à bord d'un train croisière de luxe d'inspiration Belle Époque pour un voyage de six jours et cinq nuits à travers les provinces françaises, mais bien plus encore, il entre dans le mystère d'un théâtre mobile où chaque rencontre et chaque évènement composent un scénario qui se déroule, d'escale en escale, jusqu'au dénouement final. Plus qu'une excursion, Le Grand Tour est une évasion poétique dans le légendaire français. Une épopée, avec ses personnages et ses hautes figures, ses secrets et ses révélations. Le Grand Tour allie le charme de la Belle Époque et le confort moderne. Le décor somptueux, le service raffiné et les mets délicats plongent le voyageur dans l'âge d'or du voyage en train et de l'art de vivre à la française. Mais cette aventure ne serait rien, sans ses incroyables Talents à bord, c'est pourquoi nous avons besoin de vous !
Au sein de notre équipe de bord, et sous la responsabilité du Directeur de Bord et des chefs majordomes, vous veillez au confort et au bien-être de nos voyageurs.
Vous assurez l'entretien, la préparation et la mise en valeur des espaces privés et communs, avec soin, discrétion et souci du détail.
Parfaitement à l'aise en français et en anglais, vous avez le sens du service, aimez anticiper les besoins de nos voyageurs et souhaitez contribuer à une expérience à bord unique et raffinée.
Vous vous reconnaissez dans cette mission ? Alors, rejoignez-nous à bord !Mission :Relation Client :
· Assurer un service sur-mesure haut de gamme et adapté à notre clientèle exclusive en ligne avec la signature de service du Grand Tour
· Etablir un contact privilégié et personnalisé avec nos voyageurs en étant à l'écoute de leurs attentes
· Permettre une immersion complète pour nos hôtes dans les années 1900
· Selon vos appétences, vous pourrez prendre part à certaines actions du spectacle immersif


Restauration :
· Réaliser la mise en place, et le service à table à bord de notre voiture restaurant
· Conseiller afin de guider le choix du voyageur (œnologie, mixologie ...)
· Assurer la prise de commandes
· Préparer et assurer le service des petits-déjeuners
· S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
· Réaliser la mise en place et le service au bar
· Assurer le lavage, le séchage et le rangement de la vaisselle.



Hébergement :
· S'assurer quotidiennement de la propreté du train
· Remise en état des cabines à blanc et en recouche, effectuer le service de couverture

Formation et diplômes :
• BTS Hôtellerie-Restauration et/ou diplôme de barman/ mixologue


Expérience nécessaire :
• Et 2 années d'expérience minimum dans l'hôtellerie de luxe ou la restauration gastronomique


Compétences requises :
• Excellente connaissance des règles du service en salle avec une maîtrise des arts de la table et du dressage raffiné
• Maîtrise des normes HACCP
• Parfaite maîtrise de l'anglais
• La connaissance d'autres langues est un atout


Qualités requises :
• Excellente présentation et attitude irréprochable. Aisance relationnelle.
• Capacité à anticiper les besoins des clients
• Courtoisie, patience et diplomatie en toutes circonstances
• Dynamisme et motivation
• Capacité à travailler en équipe
• Rigoureux, méthodique, efficace, organisé
• Discrétion et respect de la confidentialité