Offre d'emploi Second de cuisine

Nous recherchons notre futur Second de Cuisine H/F !

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront :

Organiser et superviser la mise en place des préparations
Elaborer la carte en collaboration du Chef de Cuisine et la Responsable Restauration
S’assurer que les règles d’hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son département, notamment les normes HACCP
Gérer, former et développer votre équipe
Coordonner le travail avec le restaurant
Prendre en charge le management et l'animation des équipes en l'absence du chef
Type d'emploi : Temps plein 39 heures, CDI

Rémunération : A partir de 2 400 € brut par mois

Votre profil :

- Organisé
- Créatif
- Assidu
- Savoir travailler en équipe

Vous avez une expérience similaire dans un Hôtel ou Restaurant de type brasserie luxe / bistronomie. Vous êtes reconnu pour vos compétences techniques et votre sens de l'organisation


Vos avantages :

- Prime de participation reversée en fonction des résultats de l'année N-1
- Avantage en nature et/ou Indemnités nourriture (x2 par jour)
- Des prix associés dans l’ensemble des marques Marriott du monde et dans les Restaurants du groupe Marriott
- Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du Groupe
- Des possibilités d'évolution de carrière dans nos hôtels du Groupe
- Accès au Marriott Global Source (MGS) : l’intranet Marriott
- Guest expérience : après validation de la période d'essai vous bénéficiez d’une nuit avec petit déjeuner pour deux personnes

Conformément à notre politique de diversité et d’inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.