Chercheur doctorant(e) en rhéologie / génie des procédés

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Offre d'emploi 3700220

Référence : 29861-fr_FR
Date de dépot :

Entreprise : Groupe Bel
Site web :

Description de l'offre

LIEU DATE ET DUREE DE LA THESE
Principalement à Grenoble avec des séjours au Centre de Recherche de BEL à Vendôme pour une durée de 3 ans.


CONTEXTE
Le groupe BEL s'associe au Laboratoire Rhéologie et Procédés (http://www.laboratoire-rheologie-et-procedes.fr/) pour proposer une thèse de doctorat de 3 ans dans le cadre d'une convention CIFRE (http://www.anrt.asso.fr/fr/cifre-7843) sur la maîtrise du conditionnement des produits.

Le conditionnement est une opération clé du processus industriel de fabrication des produits fromagers. Située en fin de ligne de fabrication, cette étape consiste à remplir par un jet le plus rapidement possible et de façon homogène des emballages de formes variées par des produits à propriétés rhéologiques diverses tout en assurant des cadences optimisées. Dans cette étape importante de l'élaboration du produit, il est nécessaire de maîtriser le jet, sa brisure puis son nivellement et l'éventuel emprisonnement d'air dans le container en fonction des paramètres procédés et des caractéristiques des produits. D'un point de vue industriel, cette maîtrise a un impact immédiat sur la productivité, l'acceptation par le client et la sécurité alimentaire des produits. Il est donc nécessaire de développer de nouvelles connaissances scientifiques de mécanique des fluides à surface libre instationnaire de fluides non newtoniens permettant d'expliciter les paramètres procédé/produit influents au cours de cette étape afin de pouvoir mieux la maitriser.



PRINCIPALES MISSIONS
Au sein de la Direction Recherche & Innovation, vos missions principales seront les suivantes :

- Etudier expérimentalement le conditionnement de produits modèles à l'aide d'un pilote instrumenté de laboratoire représentatif des procédés industriels
- Modéliser numériquement avec des logiciels disponibles les écoulements à surface libre
- Participer au sein du Département de Recherche Appliquée Groupe (Vendôme) à des réunions de travail avec l'équipe de recherche Génie…

Note : vous vous trouvez sur le site Handicap.fr en conséquence de quoi, pour nos partenaires et sur ces offres, à compétences égales, priorité sera donnée aux personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (loi du 11 février 2005).


Candidats, pour accéder à l'intégralité de l'offre et aux coordonnées du recruteur, merci de bien vouloir créer un compte candidat ou vous connecter à celui-ci.

Profil recherché

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Caratéristique Détail
Profil PROFIL

Diplômé(e) d'une école d'ingénieur ou d'un Master 2, vous possédez de solides connaissances en mécanique des fluides avec si possible…
Expérience Doctorat, 3ème cycle
Lieu de la mission Centre - Vendome
Contrat CDD
Début de la mission 18/05/2018
Salaire Non rensei € - Non rensei €
Durée de la mission 36 Mois

 

Société


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