Directeur adjoint des exploitations

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Offre d'emploi 3652723

Référence : 639935
Date de dépot :

Entreprise : Michael Page

Description de l'offre

Sous l'autorité du Directeur des Exploitations, vous avez pour missions :
* Animer les Directeurs d'établissements afin d'offrir à la clientèle des prestations conformes aux standards de qualité du Groupe,
* Veiller à la bonne application des procédures de service et de production,
* Veiller au respect des budgets d'exploitation, des ratios et mettre en place les actions correctives nécessaires en collaboration avec les Directeurs d'établissement,
* Assurer une gestion opérationnelle fiable et rigoureuse dans le respect des intérêts et standards du Groupe,
* Aider les Directeurs dans leur campagne de recrutement ainsi que dans la formation de leurs collaborateurs et veiller au maintien d'un bon climat social sur chacun des sites,
* Être force de proposition au niveau de la restauration afin de faire évoluer le produit vers une véritable prestation 4 étoiles de façon uniforme dans tous les établissements,
* Reporter le suivi des actions mises…

Note : vous vous trouvez sur le site Handicap.fr en conséquence de quoi, pour nos partenaires et sur ces offres, à compétences égales, priorité sera donnée aux personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (loi du 11 février 2005).


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Profil recherché

Caratéristique Détail
Profil De formation hôtelière, vous justifiez d'au moins une expérience confirmée en direction d'hôtel incluant un restaurant, ou une direction de 2 ou 3 hôtels avec une véritable expertise F&B.
Vous êtes reconnu pour votre organisation, votre sens de l'analyse et votre orientation résultats. Vous êtes une…
Expérience Maîtrise, IEP, IUP, Bac+4
Lieu de la mission Provence-Alpes-Côte d'Azur - Provence-Alpes-Côte d'Azur
Contrat CDI
Début de la mission 23/04/2018
Salaire NC

 

Société


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