Directeur des opérations-restauration kenya

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Offre d'emploi 3646223

Référence : 639997
Date de dépot :

Entreprise : Michael Page

Description de l'offre

Basé à Nairobi, vous étés responsable des missions suivantes:
- Gérer et diriger les directeurs de restaurant, en leur fournissant tous les supports en matière de gestion, d'organisation, d'accroissement des volumes de vente et de profitabilité.
- Superviser la performance financière des restaurants
- Assurer le suivi de la chaîne d'approvisionnement et réduire les pertes.
- Définir des objectifs de vente hebdomadaires et mensuels
- Garantir la conformité des produits, des standards de qualité et du marketing aux exigences de la marque.
- Supervise la bonne mise en œuvre des normes de menu et de tarification.
- Accompagner le planning de développement des restaurants (7 restaurants à ouvrir en 2018)
- Assurer le suivi du programme de formation du personnel dans chaque restaurant
- Veiller à faire appliquer…

Note : vous vous trouvez sur le site Handicap.fr en conséquence de quoi, pour nos partenaires et sur ces offres, à compétences égales, priorité sera donnée aux personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (loi du 11 février 2005).


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Profil recherché

Caratéristique Détail
Profil Vous justifiez d'au moins 10 années d'expérience dans la gestion d'un réseau d'établissements de restauration rapide en marque propre ou en franchise .
Véritable homme de terrain, vous avez acquis de solides compétences en gestion et en finance telles que la prise en charge intégrale d'un compte d'exploitation et l'exécution d'un plan de développement.
Expérience Maîtrise, IEP, IUP, Bac+4
Lieu de la mission International - Nairobi
Contrat CDI
Début de la mission 05/04/2018
Salaire NC

 

Société


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